Vegetable Stew Recipe in Hindi: Vegetable Stew Recipeसर्दियों के मौसम में बनाने योग्य परफेक्ट डिश है, इस मौसम में बाजार में तरह तरह की सब्जियां पायी जाती है जिनका एक साथ उपयोग कर एक स्वादिष्ट स्वाद दिया जाता है, वेजिटेबल रेसिपी स्टू गाजर, टमाटर, आलू, प्याज, मटर के साथ तैयार किया जाता है। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें मशरुम, पालक, बीन्स, व ब्रोकोली जैसी सब्जियों को मिलाया जाता है।
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इसे आप बेहद कम समय में तैयार कर सकते है। इसे सब्जियों का हल्का सूप भी कहते है व लोग इसे खाली पीना भी पसंद करते है इसे क्रीमी स्वाद देने के लिए इसमें नारियल दूध का उपयोग भी किया जाता है। आप इसे उपस्तिथ सब्जियों से भी बना सकते है, यह रेसिपी बनाना काफी सरल है तो आइये हम सीधा चलते है Vegetable Stew बनाने की ओर।
Vegetable Stew Recipe Ingredients: Vegetable Stew Recipe
Vegetable Stew Recipe बनाने के लिए उपयोग में लायी में जाने वाली सामग्री को नीचे लिस्ट किया गया है, आप इसे अपनी आवश्यकतानुसार कम ज्यादा कर सकते है।
- 1 इंच दालचीनी
- 2 लौंग
- कुछ करी पत्तियां
- 3 टेबल स्पून मटर
- 2 इलायची
- ½ प्याज (कटा हुआ)
- ½ गाजर (कटा हुआ)
- ½ आलू
- 2 हरी मिर्च (स्लिट)
- 1 इंच अदरक
- 1 कप पानी
- 1 टी स्पून नमक
- 5 बीन्स (कटा हुआ)
- 10 फ्लोरेट्स फूलगोभी
- 2 कप नारियल का दूध (पतला)
- ¼ कप नारियल का दूध (गाढ़ा)
- ½ टेबल स्पून नारियल का तेल
Vegetable Stew Recipe in Hindi
Veg Stew Recipe बनाने में 20 मिनिट लगेंगे। वेजिटेबल स्टू केरला की लोकप्रिय रेसिपी में कई साड़ी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर है और शरीर को एंटीऑक्सीडेंट देते हैं, जिससे शरीर एनर्जी से भर जाता है। यदि आप घर पर वेजिटेबल स्टू की रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो इसे आसानी से बनाने के लिए यहाँ बताए गए निर्देशों को फॉलो करें।
Step 1: सब्जियां काटें
सबसे पहले Vegetable Stew बनाने के लिए उपस्तिथ सब्जियां (गाजर, प्याज, टमाटर, बीन्स, फूल गोभी) को बड़े आकर में काट लें।
Step 2: कढ़ाई तैयार करें
अब एक कढ़ाई में दो चम्मच नारियल का तेल डालकर गर्म करें. फिर इसमें दो लौंग, एक बड़ी इलायची और दो छोटी इलायची डालकर तीस मिनिट भूने। अब एक लम्बे आकर में प्याज कटा हुआ डालकर भूने। अब सब्जियां (गाजर, आलू, मटर, फूल गोभी, हरी मिर्च, ब्रोकली, टमाटर, अदरक) को कटा दें. फिर दो कप पानी डालें और स्वादानुसार नमक डालें। इन सब्जियों को ढककर 5 मिनिट तक पकने के लिए स्लो फ्लेम पर रखें।
Step 3: वेजिटेबल स्टू तैयार करें
अब नारियल दूध को ऊपर से डालकर अच्छी तरह मिलाएं. 5 से 7 मिनिट तक कढ़ाई को स्लो फ्लेम पर ढक कर रखें। अब गैस बंद कर दें. पांच से सात करी पत्ता और एक चम्मच नारियल का तेल मिलाएं।
Vegetable Stew Recipe बनकर तैयार है, आप इन आसान स्टेप को फॉलो करते हुए इस रेसिपी को घर पर बना सकते है। यह रेसिपी बनाना काफी सरल है तो, Vegetable Stew Recipe को अपने घरों पर अवश्य ट्राई करें व इस रेसिपी का आनंद लें।
Vegetable Stew Benefits
- सर्दियों में इस रेसिपी का सेवन करने से यह सरीर के कई रोग से लड़ने की छमता प्रदान करता है व सर्दी जुखाम आदि से दूर रखता है।
- इस रेसिपी के सेवन से आपको थोड़े थोड़े समय में थकान का अनुभव नहीं होगा व आपको एनर्जी प्राप्त होगी।
- इस रेसिपी में कई सारे विटामिन्स व मिनरल्स होते है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते है
- ठंड से बचने के लिए भी यह सूप काफी फ़ायदेमंद है इसलिए सर्दी के दिनों में इस सूप का सेवन अवश्य करें।
- इसके अलावा यदि आप जिम जाते है व अच्छी डाइट लेने के लिए किसी रेसिपी की तलाश में है तो, यह रेसिपी आपके लिए बिलकुल परफेक्ट है।
तो ये रही Vegetable Stew Recipe बनाने का तरीका व साथ में Vegetable Stew Benefits । हम उम्मीद करते है आपको यह रेसिपी पसंद आयी होगी व बनाने मेंकाफी आसानी लगी होगी। तो इस रेसिपी को पड़ते हुए वैगेटाबब्ले स्टू को अपने घर पर अवश्य बनाएं।
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