Chicken Manchow Soup Recipe in Hindi: अक्सर सर्दियों में हर कोई सूप पीना चाहता है।नॉनवेज खाने वालों का पसंदीदा सूप चिकन मनचौ सूप रेसिपी है, इसलिए हम इस मौसम में आपको इसकी रेसिपी देंगे। यह रेसिपी बहुत ही आसान है और जल्दी तैयार हो जाती है। चिकन की टॉपिंग करके फ्राई करके इस सूप को तैयार करें।
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यह एक बार सारी चीजें तैयार होने पर बहुत जल्दी बन जाता है। यहाँ एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल सूप बनाने का सरल तरीका बताया गया है। यदि आप भी रेस्टुरेंट में इस सूप को खाना चाहते हैं, तो इसे घर पर आसानी से बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें।
Chicken Manchow Soup Recipe ingredients: Chicken Manchow Soup Recipe Resturent Style
Chicken Manchow Soup Recipe बनाने के लिए उपयोग में लायी जाने वाली समाग्री को नीचे लिस्ट किया गया है इसे आप अपनी आवश्यकतानुसार कम ज्यादा कर सकते है।
- तेल 2 बड़ा चम्मच
- लहसुन 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
- धनिया तना अजवाइन -1/2 छोटा चम्मच (कटा हुआ)
- चिकन 200 ग्राम (मोटा बारीक कटा हुआ)
- अदरक 1 छोटा चम्मच (कटा हुआ)
- टमाटर 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ) (वैकल्पिक)
- पत्तागोभी 1/4 कप (कटा हुआ)
- गाजर 1/4 कप (कटा हुआ)
- हल्का सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
- डार्क सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
- सिरका 1 टेवलस्पून
- गर्म पानी 1 लीटर
- शकर एक चुटकी
- सफेद मिर्च पाउडर एक चुटकी
- हरी मिर्च की पेस्ट 1 चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- मक्के का आटा | कॉर्न फ्लोर 2-3 बड़े चम्मच
- पानी 2-3 बड़े चम्मच
- अंडा 1
- ताजा धनिया छोटी मुट्ठी (कटी हुई)
- शिमला मिर्च /कालीमिर्च 1/4 कप (कटा हुआ)
- वसंत प्याज का साग | हरे प्याज़ के पत्ते छोटी मुट्ठी (कटी हुई)
- उबले हुए नूडल्स, कुल मिलाकर 150 ग्राम पैकेट
Chicken Manchow Soup Recipe in Hindi
Chicken Manchow Soup Recipe को बनाने में 20 मिनिट लगेंगे। विटामिन सी से भरपूर यह रेसिपी चिकन, सब्जियाँ और आसानी से मिलने वाले मसालों से बनाई जाती है। यह रेसिपी आपकी सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है, इस रेसिपी को सर्दियों में खाने से जुखाम और खांसी नहीं होते, यदि आप नॉनवेज खाते हैं तो इस रेसिपी को एक बार दोहराएँ।
Step 1: कढ़ाई तैयार करें
सबसे पहले एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर गरम करें। अब इसमें एक चम्मच कटा हुआ अदरक और एक चम्मच कटा हुआ लहसुन डालकर मध्यम फ्लेम पर 30 सेकंड तक भून लें। अब इसमें 200 ग्राम रफली पिसा हुआ चिकन (जिसे हम चिकन कीमा भी कहते हैं) डालकर अच्छी तरह 5 से 7 मिनट तक भून लें।
अच्छी तरह चिकन पक जाने के बाद इसमें कुछ सब्जियों डालेंगे, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, एक कप गाजर कटी हुई, एक का पत्ता गोभी बारीक कटा हुआ, और एक कप शिमला मिर्च डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें। यहां आपको सब्जियों को बहुत ज्यादा नहीं पकाना है, इन्हें हल्का ही पकाना है। अब इसके अंदर 1 लीटर गरम पानी डालेंगे, व इसे एक उबाल आने तक तेज आंच पर पकाएंगे।
उबाल आने पर अब हम इसमें एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच लाइट सोया सॉस, एक चम्मच डार्क सोया सॉस, एक चम्मच विनेगर, एक चम्मच शक्कर, और दो हरी मिर्च का पेस्ट डाल दें व साथ ही स्वाद के अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से सभी को मिला लें।
अब इसमें कॉर्न फ्लोर डालेंगे, इसके लिए एक कटोरी में दो से तीन चम्मच कॉर्न फ्लोर और एक कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे। इस फ्लरी को धीरे-धीरे मिश्रण में डालेंगे और लगातार सूप को चम्मच की सहायता से चलाते रहेंगे। अब एक कटोरी में कच्चे अंडे को फोड़ कर उसे अच्छी तरह फैटेंगे और इस फैटे हुए अंडे को सूप के अंदर डाल देंगे।
अब इसे उबाल आने तक पकाते रहें या इसके गाढ़े होने तक पकाएं, अब इसके ऊपर बारीक कटा हुआ धना डाल देंगे, और अच्छी तरह से मिला लेंगे। Chicken Manchow Soup Recipe लगभग बनकर तैयार है।
अब इसके ऊपर फ्राई किए हुए नूडल्स डालकर इस रेसिपी को पूरा करेंगे।
Step 2: नूडल्स फ्राई करें
अब एक कढ़ाई में 2 कप तेल गर्म करें, व तेज आंच पर गर्म कर लें। अब नूडल्स के पैकेट में से नूडल्स निकाल लें व बिना तोड़े इन्हे गर्म तेल में डाल दें। इन्हें पलटते हुए दोनों साइड से फ्राई कर लें। हल्के सुनहरे रंग के हो जाने पर इन्हें प्लेट में निकाल लें।
Step 3: परोसने का तरीका
अब एक कटोरी में 2 बड़े चम्मच Chicken Manchow Soup निकाल लें, व इसके ऊपर फ्राई कुछ नूडल्स को तोड़कर डाल दें। चिकन मंचो सूप पीने के लिए तैयार है। आप इसी तरह इस रेसिपी को बना सकते है व इस रेसिपी को इसी प्रकार परोस सकते है।
चिकन मंचो सूप रेसिपी बनकर तैयार है यह एक हेल्दी रेसिपी व स्वादिष्ट रेसिपी में से एक है इन सिंपल स्टेप्स को फॉलो करते हुए आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को बना सकते है।
हम उम्मीद करते है आपको यह Chicken Manchow Soup Recipe पसंद आयी होगी व आसान लगी होगी। Chicken Manchow Soup Recipe सेहत के लिए काफी लाभदायक है व कई विटामिन्स का अच्छा स्त्रोत है इसलिए इस रेसिपी को खाने में जरूर ऐड करें। यदि इस रेसिपी को आपने घर पर कभी नहीं बनाया है तो इस रेसिपी को फॉलो करते हुए आप यह आसान रेसिपी बना सकते है।
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