Vegetable Stew Recipe in Hindi: सर्दियों के मौसम में बनने लायक कोई परफेक्ट डिस होगी। तो यह Vegetable Stew Recipe है। इस मौसम में तो बाजार में तरह-तरह की सब्जियां मिल जाती होगी। वेजिटेबल में आप सभी को वेजिटेबल रेसिपी बनाने के लिए स्टू गाजर, टमाटर, आलू, प्याज, मटर के साथ ही आप इसे तैयार कर सकते हैं। इसके बाद ही इसको स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें आप इसमें मशरूम, पालक, बीन्स, ब्रोकली जैसी सब्जियों को भी इसमें मिल सकते हैं। इससे स्वाद को एकदम तरोताजा करने के लिए फायदेमंद रहता है।
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यह बनाने के लिए आपको सिर्फ और सिर्फ कम समय में आप ही से बना सकते हैं और इसमें कुछ ज्यादा समय भी नहीं लग पाता है। बाद में इसे सब्जियों का थोड़ा सूप भी कहते हैं और लोग इसे खाली पीना भी पसंद करते हैं। इसे क्रीमी स्वाद देने के लिए आप इसमें नारियल का दूध का इस्तेमाल कर सकते है। आप इसे उपस्थित सब्जियों से भी बना सकते हैं। यह रेसिपी बनाना काफी सरल रहेगा। आप सभी के लिए तो लिए हम आपको सीधा चला लेते हैं Vegetable Stew Recipe बनाने की ओर
Vegetable Stew Recipe Ingredients:
Vegetable Stew Recipe बनाने के लिए उपयोग में लायी जाने वाली सामग्री को नीचे लिस्ट में दिया गया है। आप इसे अपनी आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा कर सकते है।
- 1 इंच दालचीनी
- 2 लौंग
- कुछ करी पत्तियां
- 3 टेबल स्पून मटर
- 2 इलायची
- ½ प्याज (कटा हुआ)
- ½ गाजर (कटा हुआ)
- ½ आलू
- 2 हरी मिर्च (स्लिट)
- 1 इंच अदरक
- 1 कप पानी
- 1 टी स्पून नमक
- 5 बीन्स (कटा हुआ)
- 10 फ्लोरेट्स फूलगोभी
- 2 कप नारियल का दूध (पतला)
- ¼ कप नारियल का दूध (गाढ़ा)
- ½ टेबल स्पून नारियल का तेल
Vegetable Stew Recipe in Hindi
सबसे पहले तो आपको Vegetable Stew Recipe बनाने के लिए 20 मिनट का तो समय लगेगा ही। इसमें Vegetable Stew Recipe केरल की एक फेमस रेसिपी मानी जाती है। इसमें तो कहीं सारी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। यही जिसके कारण यह पोषक तत्वों से भरपूर रहता है। इससे हमारे शरीर को एक एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त होता है।
जिससे कि शरीर एनर्जी से पूरा भरपूर रहता है। Vegetable Stew पाचन क्रिया के लिए एकदम फायदेमंद हो तो यह यही रहता है। यदि Vegetable Stew Recipe को आप अपने घर पर आसानी से बना ना चाहते हैं। तो यहां दिए गए स्टेप्स को फॉलो करते हुए इसे आसानी से बना सकते हैं।
Step 1: सब्जियां काटें
सबसे पहले Vegetable Stew बनाने के लिए उपस्तिथ सब्जियां (गाजर, प्याज, टमाटर, बीन्स, फूल गोभी) को बड़े आकर में काट लें।
Step 2: कढ़ाई तैयार करें
अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच नारियल का तेल डालें व गर्म करें, अब इसमें 2 लौंग, 1 बड़ी इलायची व 2 छोटी इलायची डालकर 30 मिनिट तक भूने। अब इसमें लम्बे आकर में कटा हुआ प्याज डालकर भूने। अब इसमें कटी हुई सब्जियां ( गाजर, आलू, मटर, फूल गोभी, हरी मिर्च, ब्रोकली, टमाटर व अदरक डाल दें, अब इसमें 2 कप पानी डालें व ऊपर से स्वादानुसार नमक डाल दें, अच्छी तरह मिलाएं। अब इन सब्जियों को 5 मिनिट तक पकने के लिए ढक कर स्लो फ्लेम पर रख दें।
Step 3: अब वेजिटेबल स्टू तैयार करें
अब इसमें ऊपर से लेकर ये नारियल दूध दें व अच्छी तरह से मिलाएं ,कढ़ाई को 5 से 7 मिनिट तक गाढ़ा होने के लिए रख दे वो स्लो फ्लेम पर ही ढक कर रख दें। अब गैस बंद कर दें व इसमें ऊपर से 5 से 7 करी पत्ता डाल दें, व 1 चम्मच नारियल का तेल डाल दें अच्छी तरह मिलाएं।
फाइनली अब आपका Vegetable Stew Recipe बनकर तैयार है। आप इन आसान स्टेप को फॉलो करते हुए इस रेसिपी को अपने घर पर बना सकते है। यह रेसिपी बनाना काफी सरल और आसान रहता है। तो Vegetable Stew Recipe को अपने घरों पर अवश्य ट्राई करें व इस रेसिपी का आनंद लें।
Vegetable Stew Benefits
- सर्दियों में इस रेसिपी का सेवन करने से यह सरीर के कई रोग से लड़ने की छमता प्रदान करता है व सर्दी जुखाम आदि से दूर रखता है।
- इस रेसिपी के सेवन से आपको थोड़े थोड़े समय में थकान का अनुभव नहीं होगा व आपको एनर्जी प्राप्त होगी।
- इस रेसिपी में कई सारे विटामिन्स व मिनरल्स होते है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते है
- ठंड से बचने के लिए भी यह सूप काफी फ़ायदेमंद है इसलिए सर्दी के दिनों में इस सूप का सेवन अवश्य करें।
- इसके अलावा यदि आप जिम जाते है व अच्छी डाइट लेने के लिए किसी रेसिपी की तलाश में है तो, यह रेसिपी आपके लिए बिलकुल परफेक्ट है।
तो ये रही Vegetable Stew Recipe बनाने का तरीका व साथ में Vegetable Stew Benefits । हम उम्मीद करते है आपको यह रेसिपी पसंद आयी होगी व बनाने मेंकाफी आसानी लगी होगी। तो इस रेसिपी को पड़ते हुए वैगेटाबब्ले स्टू को अपने घर पर अवश्य बनाएं। और आगे आप इसी रेसिपी और न्यूज़ को आप जल्दी ही पाना चाहते हो तो आप हमारी टेलीग्राम यह व्हाट्सएप चैनल को ज्वाइन कर सकते है।
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