Rava Upma Recipe एक स्वादिष्ट व झट पट तैयार होने वाली रेसिपी है एवं यह बहुत कम समाग्री में ही तैयार हो जाती है उपमा बनाने के लिए सूजी को भूना जाता है व इसे सब्जियों व मसालों के साथ पकाया जाता है। Upma Recipe हेल्दी व पौष्टिक रेसिपी में से एक है एवं इस रेसिपी को बच्चे भी बेहद पसंद करते है। उपमा सुबह के नास्ते में सबसे अधिक खाने वाली रेसिपी में से एक है यह वजन में काफी लाइट होती है जिसके कारण आप इसे नास्ते के रूप में आसानी से कह सकते है।
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Rava Upma Recipe बनाना बेहद ही आसान है आप इसे काफी कम समय में अपने घर पर बना सकते है। यदि आप भी उपमा बनाना चाहते है तो यहाँ दिए गए स्टेप्स को फॉलो करते हुए आप आसानी से Rava Upma Recipe बना सकते है।
Rava Upma Recipe Ingredients: Rava Upma Recipe
Rava Upma Recipe बनाने के लिए उपयोग में लायी जाने वाली समाग्री को नीचे लिस्ट किया गया है आप इसे अपनी आवश्यकतानुसार कम ज्यादा कर सकते है।
- 1 कप सूजी
- 1/2 टी-स्पून राई
- 1 टी-स्पून चना दाल
- 1 टी-स्पून उड़द दाल
- 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ
- आधा शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
- 2 कप मटर
- 2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
- 1 टेबल स्पून तेल
- एक चुटकी हींग
- 5-6 कढ़ीपत्ता
- 1 टेबल स्पून देसी घी
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून लालमिर्च
- 1 नींबू का रस
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
Rava Upma Recipe in Hindi
Rava Upma Recipe बनाने के लिए आपको कुल 20 मिनिट क समय लगेगा। इस रेसिपी को बनाने के लिए मटर, गाजर, शिमला मिर्च जैसी सब्जियों का उपयोग किया गया जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जिसके कारण यह रेसिपी भी हेल्दी रेसिपी की लिस्ट में शामिल होती है। इस रेसिपी को बनाने के लिए नीचे स्टेप बाय स्टेप विस्तार से वर्णन किया गया है जिन्हे फॉलो करते हुए आप इस रेसिपी को तैयार कर सकते है।
Step 1: सूजी भूने
Rava Upma बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में 2 चम्मच घी डालें, गर्म करें। अब इसमें 1 कप सूजी डाल दें व इसे अच्छी तरह हिलाते हुए स्लो फ्लेम पर भून लें। सूजी हल्की सुनहरी रंग की हो जाने के बाद गैस बंद कर दें व सूजी को एक प्लेट में निकाल कर साइड कर दें।
Step 2: कढ़ाई तैयार करें
अब उसी कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालें, स्लो फ्लेम पर गर्म करें, अब इसमें आधी चम्मच राई डाल दें 30 सेकंड तक चटकाए, अब इसमें 1 चम्मच चना दाल व 1 चम्मच उड़द दाल डालकर 1 मिनिट तक भूने, अब इसमें 1 चुटकी हींग व 5 से 6 कढ़ी पत्ता डालकर, दाल को सुनहरे रंग के हो जाने तक भून लें।
अब इसमें लंबे आकर में कटी हुई प्याज, 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक व 1 हरी मिर्च काटकर डाल दें, प्याज सुनहरे रंग के हो जाने तक सभी को अच्छी तरह भूने।
Step 3: सब्जियां डालें
अब इसमें कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च, हरी मटर, डालकर 2 मिनिट तक पकाएं अब इसमें कटे हुए टमाटर डाल दें, ऊपर से स्वादानुसार नमक डालें व 1 कप पानी डालकर, ढक दें व 2 से 3 मिनिट तक पकने दें।
अब इसमें मसालें ( 1 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधी चम्मच चाट मसाला) डालकर अच्छी तरह मिला लें। 5 मिनिट तक मध्यम आंच पर मसालों को पकने दें, अब इसमें 1 कप पानी डाल दें व भुनी हुई सूजी डाल दें, लगातार चलाते हुए अच्छी तरह मिलाये, ऊपर से 1 चम्मच घी डाल दें (जब सूजी पानी को सोखते हुए एक गाढ़ा टेक्सचर बन चूका होगा) गैस बंद कर दें, व आधे नींबू का रस मिला दें।
Rava Upma Recipe बनकर तैयार है आप इन सिंपल स्टेप्स को फॉलो करते हुए आप आसानी से घर पर उपमा रेसिपी बना सकते है तो आप भी इस रेसिपी को एक बार अवश्य आजमाए व इस रेसिपी का आनंद लें।
Rava Upma Recipe Tips
- रवा उपमा तैयार हो जाने के बाद आप इसमें ऊपर से घी में फ्राई किये हुए काजू व मूमफली से इसकी सजावट कर सकते है।
- आप इसमें अपनी जरूरत अनुसार सब्जियां बड़ा सकते है ।
- आप इन्हे एक कटोरी में रख कर आकार दें फिर ऐसे ही इन्हे प्लेट में निकल कर सर्व करें।
हम उम्मीद करते है आपको Rava Upma Recipe अवश्य पसंद आयी होगी यह रेसिपी बनाना बेहद आसान है इस रेसिपी को बहुत जल्दी बनाकर तैयार कर सकते है तो इस रेसिपी को अपने घर अवश्य बनाये व व इस रेसिपी आनंद लें।
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